Estive na Suiça por alguns dias, mesmo no começo da primavera os dias ainda estavam frios.
Na casa da minha irmã, a noite do Fondue é tradição que espero ansiosa, meu cunhado prepara um delicioso. Leve e diferente.
O segredo do Fondue Fribourgeoise é o queijo vacherin, muito cremoso e mais leve, exclusivo do cantão de Fribourg.
Acompanhado de batatinhas, pão, mini pepinos em conserva, mini chanterelles, é de comer rezando.
Fica delicioso com vinho branco e kirsch (aguardente de cereja). É imperdível. Voilá.
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